干锅鱼片的家常做法(干锅鱼片的家常做法简单)

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本文目录

1. 泥鳅酱的菜图家常做法
2. 酱焖泥鳅如何酥骨
3. 酱炖泥鳅的做法是什么

泥鳅酱的家常做法

材料：泥鳅鱼 、姜片、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花 、做法做法大酱
、大全大全八角 、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精、鳅的鳅鸡精、做法做法胡椒粉、大全大全白糖、菜图老抽

制作步骤 ：

1 、将泥鳅鱼去掉内脏 ，洗涤整理干净 ，下入沸水锅内焯烫一下
，捞出
，换清水洗净，沥净水分；

2 、锅中加入植物油烧热，下入姜片
、蒜片
、葱花、大酱 、八角炒香，再放入泥鳅鱼、老汤烧沸；

3、然后加入精盐、味精
、鸡精 、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

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、用水淀粉勾芡，淋入少许明油  ，出锅装盘即可。

酱焖泥鳅如何酥骨

主料 ：泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克

调料：黄酒1汤匙 ，面酱2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个 ，砂糖1茶匙 ，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙 。

做法

1、泥鳅剪开腹部去肠 ，洗净沥干水 ，加入黄酒、面酱、葱段、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒
，微炒，加入泥鳅、翻炒 ，八成熟时放入盐 、糖、鲜辣粉
、蒜瓣
，继续翻炒至熟 ，装盘
，撒上香菜即可。

酱炖泥鳅的做法是什么

1.活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西 。

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2.把葱、姜、蒜切碎备用。

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3.锅内倒油 ，烧七分热后 ，放入葱 、姜、蒜爆香
。

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4.倒入适量农家酱 ，小火翻炒一下
。

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5.倒入花椒面 。

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6.倒入料酒。

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7.倒入适量清水 。

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8.放入适量红辣椒。

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9.把泥鳅倒入锅中 ，盖锅炖10分钟
。

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10.开锅放入适量味素。

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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美 、肉质很嫩的鱼。

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